عندما يتعلق الأمر باختيار الحق قفاز فرن مخصص، المواد هي كل شيء. سواء كنت طاهيا محترفا أو صاحب مخبز أو طباخا منزليا ، فإن مادة قفاز الفرن الخاص بك لا تحدد فقط مدى حماية يديك ولكن أيضا مدى الراحة والمتانة والتنوع الذي سيكون عليه في مطبخك.
في السوق اليوم ، والأكثر شعبية فرن ميت المواد تشمل القطن, سيليكون, النيوبرين, الأراميد (ألياف مقاومة للحرارة), البوليستر، وحتى قفازات هجينة التي تجمع بين اثنين أو أكثر من المواد. لكل منها نقاط قوته وضعفه الفريدة ، ومعرفة الفرق يساعدك على اتخاذ أفضل قرار شراء.
قفازات فرن القطن هي الخيار التقليدي للمطابخ حول العالم. مصنوعة من نسيج قطني مبطن أو مبطن ، وهي معروفة بنعومتها وتهويتها وقدرتها على تحمل التكاليف.
تتميز معظم القفازات القطنية ب بطانة داخلية سميكة و حشوة مقاومة للحرارة، مما يجعلها مريحة للارتداء لمهام الخبز القصيرة.
الايجابيات:
لينة وخفيفة الوزن ومرنة
تنفس ومريحة للاستخدام اليومي المطبخ
سهل الغسل ومتوفر بألوان وأنماط لا حصر لها
بأسعار معقولة وقابلة للتخصيص (مثالية للعلامة التجارية أو المطبخ د&[إكت]; مجلس النواب)
سلبيات:
انخفاض مقاومة الحرارة (عادة ما يصل إلى 200-250 درجة مئوية / 392-482 درجة فهرنهايت)
يمكن أن تمتص الرطوبة أو الزيت ، مما يقلل من العزل عند البلل
قد يحترق أو يتغير لونه بمرور الوقت مع التعرض المتكرر للحرارة العالية
أفضل ل: الخبز المنزلي والطبخ الخفيف والمطاعم التي تقدر الجماليات وهدايا المطبخ الترويجية.
قفازات فرن السيليكون أحدثت ثورة في سلامة المطبخ. مصنوعة من السيليكون الغذاء الصف ، وأنها توفر مقاومة فائقة للحرارة&[مدش]; في كثير من الأحيان تصل إلى 500 & درجة; و (260 & درجة; ج)&[مدش]; وهي 100 ٪ للماء.
يمنح الملمس غير القابل للانزلاق قبضة ممتازة عند التعامل مع الصواني الساخنة أو أحواض التحميص أو شوايات الشواء.
الايجابيات:
مقاومة ممتازة للحرارة وحماية للماء
عدم الانزلاق ومرنة لقبضة آمنة
سهلة التنظيف &[مدش]; ببساطة شطف تحت الماء الجاري أو يمسح بقطعة قماش مبللة
متين وطويل الأمد (مقاوم للزيت والبقع والروائح)
سلبيات:
ضخمة قليلا مقارنة بالقطن
يمكن أن تصبح الأيدي دافئة أثناء الاستخدام الطويل
قد تبدو إصدارات السيليكون النقية قاسية بدون بطانة داخلية
أفضل ل: شواء أو شواء أو مطابخ احترافية أو طهي خارجي أو بيئات بها بخار أو زيت أو سوائل غليان.
النيوبرين، مادة مطاطية صناعية تستخدم في بدلات الغوص ، وجدت مكانة في المطبخ. قفازات فرن النيوبرين اجمع بين المرونة والمقاومة الممتازة للحرارة والماء والزيت ، مما يجعلها مثالية للمطابخ المهنية أو الصناعية.
الايجابيات:
قبضة استثنائية ، حتى على الأسطح الدهنية أو الرطبة
مقاومة للحرارة واللهب والماء
لينة ومريحة داخل ، وعرة خارج
يحافظ على العزل حتى عندما تكون رطبة
سلبيات:
تكلفة أعلى من القطن أو السيليكون
رائحة مطاطية طفيفة عندما تكون جديدة
أثقل من قفازات النسيج
أفضل ل: الطهاة المحترفين ومطاعم المأكولات البحرية والمطابخ الصناعية والبيئات التي تحتوي على الماء المغلي أو الزيت.
إذا كنت تبحث عن أقصى قدر من الحماية, قفازات فرن ألياف الأراميد (مصنوعة من مواد مثل كيفلر & ريج; أو نومكس&ريج;) هي معيار الذهب. وتستخدم هذه في مطابخ صناعية ومسابك ومسابقات للشواء، مما يوفر مقاومة شديدة للحرارة تصل إلى 800 درجة فهرنهايت (426 درجة مئوية) أو أعلى.
الايجابيات:
مقاومة للحرارة لا مثيل لها وحماية اللهب
دائم للغاية وطويلة الأمد
ممتاز للشواء على اللهب المكشوف والأفران ذات درجة الحرارة العالية
سلبيات:
نطاق سعري أعلى
نسيج أكثر صلابة ، أقل مرونة
غالبا ما تتطلب بطانة إضافية للراحة
أفضل ل: الطهاة المحترفين والخبازين وعشاق الشواء والصناعات التي تتطلب حماية عالية الحرارة.
قفازات فرن بوليستر أو مخلوطة اجمع بين الألياف الاصطناعية وطبقات القطن أو السيليكون لتحقيق التوازن بين الراحة والتكلفة والحماية من الحرارة. أصبحت هذه التصميمات الهجينة شائعة بشكل متزايد بين المستخدمين المنزليين والمشترين التجاريين.
الايجابيات:
بأسعار معقولة مع تحسين المتانة
غالبا ما تتميز بحشوة قطنية داخلية وقبضة سيليكون خارجية
أنيقة وقابلة للتخصيص وسهلة العلامة التجارية
مقاومة الحرارة المعتدلة (250-350 درجة مئوية)
سلبيات:
غير مناسب لدرجات الحرارة القصوى
قد تتحلل المواد الاصطناعية بشكل أسرع مع التعرض للحرارة لفترات طويلة
أفضل ل: البيع بالتجزئة أو الهدايا الترويجية أو استخدام المطبخ للأغراض العامة.
المستهلكين الحديثة لم تعد تبحث عن حماية الحرارة فقط & [مدش ]; الراحة والجمال وتعدد الوظائف هي الآن بنفس القدر من الأهمية. الشركات المصنعة تتطور:
قفازات مزدوجة الطبقة الجمع بين السيليكون والقطن للحصول على أفضل أداء
مواد صديقة للبيئة مثل القطن المعاد تدويره أو الأقمشة العضوية
قفازات فرن مطبوعة حسب الطلب لتعزيز العلامة التجارية أو الهدايا
قفازات طويلة الكفة لحماية الساعد الممتدة
أصبح تخصيص تصنيع المعدات الأصلية وتصنيع التصميم الشخصي من العوامل الرئيسية لمشتري ب 2 ب ، خاصة في مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط، حيث يطلب المستهلكون كل من الوظيفة والتصميم.
كل فرن ميت المواد له غرضه.
إذا كانت الراحة والتصميم أكثر أهمية, القطن هو خيار كبير.
إذا كنت بحاجة إلى متانة مقاومة للماء ، فاذهب سيليكون أو النيوبرين.
إذا كنت تتعامل مع الحرارة الشديدة يوميا, قفازات ألياف الأراميد لا يهزم.
وإذا كنت تريد التوازن والقدرة على تحمل التكاليف, مزيج البوليستر مثالية.
عند اختيار قفازات الفرن الخاص بك ، والنظر ليس فقط نطاق درجة الحرارة وقبضة ولكن أيضا الاستخدام المقصود, راحة التنظيف، و الراحة خلال جلسات الطهي الطويلة.
إن أفضل قفاز فرن لا يتعلق بالحماية فحسب ، بل يتعلق بالأداء والتصميم والثقة في المواد التي تحافظ على أمان يديك.
