في الأيام الأولى للطهي ، كانت إدارة أواني الطهي الساخنة مسعى خطيرا ، حيث يعاني العديد من الطهاة من الحروق في غياب الحماية المناسبة. في حين أن القفازات موجودة منذ أكثر من ألف عام ، إلا أن دورها في المطابخ كان ضئيلا بسبب المعرفة والاستخدام المحدود.
في النهاية ، وجدت أغطية اليد البدائية هذه الغرض منها في المطبخ ، وتطورت إلى حاملات وقفازات وظيفية ومقاومة للحرارة مصممة خصيصا للاستخدام في الطهي.
في عام 1870 ، اشتهر خباز من تكساس يدعى إيرل ميت بحرق يديه أثناء جلسة الخبز. بالإحباط ، بدأ بتجربة المواد لإنشاء قفاز يمكن أن يحمي اليدين حقا من حرارة الفرن.
حل له? قفاز مصنوع من الصوف والجلد&[مدش]; على الرغم من أنه لا يزال نقل الحرارة بشكل خطير. من خلال الاختبار المستمر وإعادة التصميم ، طور إيرل أخيرا ما نعرفه الآن باسم قفاز الفرن: قفاز بطبقة خارجية مقاومة للحرارة ، غالبا من القطن أو البوليستر ، وداخلية عازلة لحماية اليد أثناء مهام درجات الحرارة العالية.
بينما وضع اختراع ميت الأساس ، لم يتوقف تطور قفازات الفرن عند هذا الحد. بحلول عام 1890 ، استخدمت بعض الإصدارات المبكرة الورق كعزل & [مدش]; بعيدة كل البعد عن المواد المتطورة المتاحة اليوم.
غالبا ما تشتمل القفازات الحديثة على سيلنيلون لمقاومة الماء ومواد متقدمة مثل كيفلر للحماية من الحرارة الشديدة والبخار. تختلف مقاومة الحرارة حسب المادة: تحمي قفازات القماش عادة ما يصل إلى 93 درجة مئوية (200 درجة فهرنهايت) ، بينما يمكن لخيارات السيليكون أو النيوبرين التعامل مع درجات حرارة تصل إلى 260 درجة مئوية (500 درجة فهرنهايت).
تأتي قفازات الفرن اليوم بأشكال مختلفة ، بما في ذلك الإصدارات ذات الأصابع المنفصلة للحصول على قبضة أفضل وقفازات من الدرجة الفرن مصممة للمطابخ التجارية. سواء كنت خبازا منزليا أو طاهيا محترفا ، فقد تم تصميم القفازات الحديثة لتحسين السلامة دون التضحية بالراحة أو المرونة.
بالإضافة إلى وظائفها ، أصبحت قفازات الفرن جزءا مبدعا من ثقافة المطبخ والجمع بين التطبيق العملي مع لمسة من الفكاهة والشخصية.
غالبا ما نعتقد أننا نعرف ما هي قفازات الفرن & [مدش]; لكن أهميتها تتجاوز مجرد كونها ملحق مطبخ. قفازات الفرن مصممة خصيصا ، قفازات معزولة تحمي يديك وذراعيك من الحرارة الشديدة عند التعامل مع أواني الطهي الساخنة أو الأفران أو المواقد.
تماما مثل ارتداء خوذة أثناء ركوب الدراجات أو القفازات أثناء اللحام ، يعد استخدام الحماية المناسبة في المطبخ أمرا ضروريا. مع وصول الأفران المنزلية إلى 550 درجة فهرنهايت وارتفاع ألسنة اللهب في الموقد ، يعد اختيار قفازات الفرن الموثوقة جزءا مهما من الطهي بأمان.
وفقا لمركز السيطرة على الأمراض ، كانت الحروق غير المقصودة أحد الأسباب الرئيسية لزيارات الطوارئ غير المميتة في عام 2019. هذا و [رسقوو] ؛ سبب كاف لاختيار بعناية الزوج المناسب من القفازات التي تحمي ، أداء ، وأخيرا.
دون و [رسقوو] ؛ ر مجرد الاستيلاء على قفاز الأولى التي تراها في المتجر. قفازات الفرن هي أدوات مطبخ للاستخدام اليومي يجب أن تدوم لسنوات. من المواد إلى مقاومة الحرارة والملاءمة ، إليك ما تحتاج إلى مراعاته قبل الشراء.
الوظيفة الأساسية للقفاز الفرن هي حماية الحرارة&[مدش]; وأن كل ذلك يأتي الى المواد. المواد الشعبية تشمل:
تتميز القفازات الموصى بها لدينا بقطن ناعم 100٪ مع لمسات لونية جريئة باللون الكريمي والبحري. إنها جزء من مجموعة منسقة مع بياضات وأدوات طهي متطابقة ، متوفرة بألوان مثل المريمية والبيراكوتا والرمادي للحصول على مظهر مطبخ متماسك.
الحماية من الحرارة لا قيمة لها إذا كان معصميك وساعديك لا يزالان مكشوفين. قفازات القياسية قياس حوالي 14 بوصة, ولكن حتى أقصر الإصدارات 11 بوصة يمكن أن تعمل بشكل جيد&[مدش]; مثلنا&[مدش]; إذا كانت & [رسقوو]; إعادة مصممة بشكل جيد وتوفر مرونة جيدة دون السائبة.
أصحاب وعاء, بالمقارنة, هي أفضل للمهام سريعة والتحويلات لمسافات قصيرة ولكن تفتقر إلى متناول واقية التي توفر قفازات الفرن&[مدش]; وخصوصا عندما تصل إلى عمق الفرن.
هذا هو المكان نوعية التهم حقا. ابحث عن القفازات المصنفة لتحمل 400 درجة فهرنهايت على الأقل ، من الناحية المثالية لمدة 10 ثوان. يعمل العزل ثنائي الطبقة على تحسين مقاومة الحرارة ، مما يساعدك على تجنب الحروق من الأواني الساخنة أو المقالي أو أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر.
تتميز قفازاتنا بنسج مزدوج الطبقات ومقاوم للبقع وخياطة متينة ومثالية لرفع فرن هولندي من فرن 450 درجة فهرنهايت دون كسر العرق (أو نفطة).
يجب أن يسمح لك القفاز بإمساك أواني الطهي الخاصة بك بثقة. قد يشعر قفازات فضفاضة دافئ ولكن يمكن أن تنزلق, في حين قفاز دافئ يعطي سيطرة أفضل&[مدش]; وخصوصا عندما رفع شيء ثقيل أو دقيق.
كلاهما يحمي يديك ، لكن قفازات الفرن عادة ما تكون أسهل في الانزلاق وإيقافها وتوفر مواد أكثر نعومة. وفي الوقت نفسه ، توفر قفازات الطهي مزيدا من حركة الأصابع وهي مثالية لمهام مثل التحريك أو التقليب أو تحريك المقالي الصغيرة.
قفازات الفرن تتسخ & [مدش]; بسرعة. من الزيت المتناثر إلى انسكابات الصلصة ، فإن وجود زوج يمكنك رميه في الغسالة يجعل التنظيف أسهل بكثير. تفوز القفازات القطنية هنا مرة أخرى ، مع بقاء تصميمنا القابل للغسل في الغسالة ناعما حتى بعد التجفيف.
قد تكون قفازات السيليكون مقاومة للماء ، لكن الكثير منها يتطلب غسل اليدين. إذا كانت الراحة مهمة ، فاختر قطنا قابلا للغسل أو تصميم قماش ممزوج.
قفازات الفرن ارين & [رسقوو]; ر الملحقات فقط&[مدش]; هم & [رسقوو]; إعادة أدوات المطبخ الأساسية التي تبقي لكم آمنة أثناء الطهي. سواء التعامل مع خبز الساخنة, المقالي الثقيلة, أو مجرد نقل الأطباق من الفرن لمواجهة, هم و [رسقوو] ؛ إعادة خط الدفاع الأول.
على استعداد لترقية مطبخك بزوج من قفازات الفرن التي تمزج الوظيفة, راحة, والتصميم? اختر مجموعة تكمل مساحتك وتحمي يديك وتتحمل متطلبات الطهي اليومية.
تهدف قفازات الفرن وحاملات الأواني إلى حماية يديك من الحرارة عند الطهي ، لكنها تخدم أغراضا مختلفة قليلا. قفازات الفرن تشبه القفازات, تقديم تغطية أكثر شمولا ليدك والساعد, في حين أصحاب وعاء مسطحة وصغيرة الحجم&[مدش]; كبيرة للسيطرة سريعة وسهلة التخزين.
يسهل تصميم قفاز الفرن على شكل قفاز إمساك أواني الطهي الثقيلة بإحكام. غالبا ما توفر تغطية ممتدة للذراع ، مما يساعد على منع الحروق عند الوصول إلى الأفران العميقة أو العمل فوق المواقد الساخنة.
تميزت قفازات السيليكون بمقاومتها للحرارة وقبضتها. نماذج من أوكسو وقفص & سمح برميل اتصال آمن مع الأسطح الساخنة لمدة دقيقة كاملة تقريبا&[مدش]; أطول بكثير من البدائل القائمة على النسيج, التي فشلت عادة بعد 30 ثانية أو أقل.
قدمت هذه التصاميم الهجينة سهولة حامل وعاء مع السيطرة على قفاز الفرن & [مدش]; مثالية لأولئك الذين يبحثون عن أدوات لتوفير مساحة دون التضحية بالأداء.
بناء على الاختبار العملي ، إليك الميزات الرئيسية التي يجب تحديد أولوياتها عند التسوق لشراء قفازات الفرن:
إذا كنت تفضل حاملات الأواني ، فاختر التصميمات التي تتضمن بطانة سيليكون وجيوب مريحة لتحسين القبضة.
